BAi??che aux fruits rouges et litchi

Une bAi??che fraAi??che et fruitAi??e, parfaite pour terminer un repas de fA?te en lAi??gA?retAi?? et… en beautAi?? !

Recette proposAi??e parAi??GaAi??lle Roulland

IngrAi??dients

Ai??/ pour 10 personnes

  • 250 g deAi??mascarpone
  • 500 g deAi??fromageAi??blanc
  • 80 g deAi??sucreAi??en poudre
  • 1 boAi??te de biscuits Ai?? la cuiller
  • 1/2 cuillA?re Ai??Ai??cafAi??Ai??deAi??vanilleAi??en poudre
  • fruits rouges surgelAi??s
  • liqueurAi??deAi??litchiAi??(type Soho)

RAi??alisation

  • DifficultAi??
  • PrAi??paration
  • Temps Total
  • Facile
  • 25Ai??mn
  • 25Ai??mn

PRAi??PARATION

  1. 1
    DAi??congelez les fruits rouges au micro-ondes. MAi??langez au fouet le mascarpone et le fromage blanc. Ajoutez le sucre et la vanille.
  2. 2
    Dans une assiette creuse, mAi??langez la liqueur de litchi avec le jus des fruits rouges. Ajustez les proportions selon votre goAi??t.
  3. 3
    Tapissez un moule Ai?? cake de cellophane. Mouillez les biscuits Ai?? la cuiller dans le jus et disposez-les dans leAi??fondAi??du moule.
  4. 4
    Ai??talez dessus une premiA?re couche de prAi??paration au fromage blanc. DAi??posez ensuite une partie des fruits rouges, sans trop en mettre. EnchaAi??nez avec une nouvelle couche de biscuits Ai?? la cuiller, et ainsi de suite, en terminant par une couche de biscuits.
  5. 5
    Repliez les rebords du cellophane sur les biscuits. Disposez un plat Ai?? cake sur le moule afin que celui-ci fasse pression et que le dessert soit bien compact. Laissez reposer plusieurs heures voire toute une nuit au rAi??frigAi??rateur.
  6. Pour finir
    Avant de servir, disposez quelques fruits rouges sur la bAi??che.

Cuisinez, savourezai??i?? puis si vous le souhaitez,Ai??partagezAi??/Ai??dAi??posezAi??(ci-dessous) votre avis sur cette recette.