Black Eyes

SPECIFICATIONS BLACK EYES BEANS

TYPE : PLANTE HERBACEE ANNUELLE
FAMILLE : FABACEAE
NOM COMMUN : NIEBE (FR), BLACK EYES BEANS
NOM SCIENTIFIQUE : VIGNA UNGUICULATA L.
DENOMINATION: LOJO FOTSY, VOANEMBA FOTSY
CLASSIFICATION COMMERCIALE : NIEBE, BLACK EYES

HISTORIQUE

Cette espA?ce, qui compte au nombre des plantes alimentaires les plus anciennement cultivA�es, a une origine trA?s controversA�e. On en a situA� les centres da��origine en Inde, en Afrique, voire en AmA�rique du Sud. Le niA�bA� est cultivA� dans les zones chaudes de Madagascar : Sud et Sud-Ouest, Ouest, Nord et Nord-Ouest, Centre Nord. Ses graines reprA�sentent une prA�cieuse source de protA�ines vA�gA�tales, de vitamines et de revenus pour la��homme, ainsi que de fourrage pour les animaux. Les feuilles juvA�niles et les gousses immatures sont consommA�es sous forme de lA�gume.

DESCRIPTION
PROPRIETES PHYSIQUES ET ORGANOLEPTIQUES
COULEUR : BLANC A JAUNATRE
FORME : ENTRE OVALE ET ROND, MARQUE PAR UNE TACHE NOIRE SUR SON POINT DE GERMINATION.
MATIERES ETRANGERES (poussiA?res, brindilles, tA�guments, graines da��autres espA?ces) A?a��A? 1%
PAS DE RESIDUS PESTICIDES, NI Da��AUTRES CONTAMINANTS
GRAINS DE FORME IMPARFAITE : MAX 2%
GRAINS ENDOMMAGES OU BRISES : MAX 5%
GRAINS PRESENTANT Da��ATTAQUE DE PARASITES OU DE MOISISSURE : MAX 2%
BONNE QUALITE GUSTATIVE ET HAUTE VALEUR NUTRITIONNELLE
TAUX Da�� HUMIDITE : 12 A 15%
CALIBRE : 4,6mm en diamA?tre ; 6,5 A� 8mm de long
POIDS DE 100 GRAINS : 330 A� 660g
PROCESS : 1/SECHAGE 2/ NETTOYAGE 3/ TRIAGE 4/ CONDITIONNEMENT

SAISON DE COLLECTE : MAI A JUIN
UTILISATIONA�:
INDUSTRIE ALIMENTAIRE FARINE, INGREDIENT POUR BISCUITS ET PATES, COMPLEMENT ALIMENTS

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