Nos Circuits

Litchis frais et/ou bio:

LA RECOLTE

– Assurer la maturité des litchis avant de procéder à  la récolte
– Les matériels nécessaires pour la récolte sont neufs et propres
– Les litchis sont récoltés très tôt le matin

Collecte par pirogue
Retour collecte
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LE TRIAGE

STOI LITCHIS TABLE DE TRIAGE IMG_2442

– Le respect d’hygiène est primordiale pendant le triage
– Les fruits sont placés sous abri, à  l’ombre, dans un lieu propre et bien aéré pour protéger de l’ensoleillement pendant le triage

 

STOI LITCHIS TABLE DE PESAGECONDITIONNEMENT

– Les litchis après la récolte ne subissent aucun stockage
– Les fruits sont tout de suite mises dans des paniers et emmenés dans le local de préparation de mise en carton
– Les litchis sont conditionnés dans des cartons de 2 ou 5 kg suivant la demande du client
– Les cartons sont ensuite placés sur palette en bois agrée et chargés dans un camion frigorifique

TRANSPORT

– Les litchis sont directement transportés par le conteneur frigorifique vers l’aéroport international d’Ivato
– En attendant l’embarquement, les fruits rentrent dans la chambre froide de la compagnie aérienne
– Et expédiés le même jour vers la destination finale. Dans l’avion, la température sera toujours respectée pour maintenir la chaîne de froid.

LITCHIS SOUFRE

litchis_soufre

RECOLTE ET TRIAGE

Les mêmes procédures sont adoptées pour la récolte des litchis traités par fumigation à  l’anhydride sulfureux. Les fruits sont soigneusement cueillis moins de 48 h avant le conditionnement, présentant un degré de maturité satisfaisant.

REMPLISSAGE ET PESAGE DES CAISSETTES
Les fruits sont ensuite placés uniformément dans des caissettes.

TRAITEMENT
– Les caissettes de litchis sont après placées sur palette et enfermés dans un container de traitement suffisamment étanche pour éviter la fuite du gaz (SO2), équipé d’un système de ventilation pour brasser le gaz à  l’intérieur des caissons.
– Le traitement se fait tout au plus 10 à  12 h après la récolte
– La dose et la durée du soufrage varie en fonction du type de transport (par avion ou par bateau conventionnel et par bateau porte-conteneurs)
– A la fin du soufrage, une disposition spécifique est prise par nos agents pour ne pas respirer le gaz à  l’intérieur du container : porte de masque, entrouvrir les portes du container et n’y accéder que 15 mn après, ventiler le container au maximum …

CONDITIONNEMENT

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– A la sortie de la chambre de soufrage, les fruits sont directement emballés dans les cartons d’expédition et chargés dans le container frigorifique.

ENTREPOSAGE ET TRANSPORT
– Pour le transport du lieu d’entreposage jusqu’au port d’embarquement, la température varie suivant l’acheminement (envoi maritime 4°C, envoi aérien 8°C).
-Les litchis conditionnés et palettisés sont directement réacheminés par des camions frigorifiques vers l’aéroport international d’Antananarivo et expédiés le même jour vers la destination finale.

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Dans l’avion, la température est toujours maintenue et la chaîne de froid est continue.