SPECIFICATION
- Sains (propre, non moisi, ni maladie, exempt d’insectes)
- De coupe récente
- Exempt de tache, de blessure
- Maturité optimum
- Absence de zone verte
- Taux de brix (rapport degré brix / acidité) ? 35
CALIBRE
- Standard : ~ 28 mm
- Extra : 33 mm
POIDS
- Entre 16 et 25 g, suivant la demande du client.
LITCHIS SOUFRES : litchis traités en anhydride sulfureux, certifiés GLOBALGAP par ECOCERT INTERNATIONAL
TENEUR EN ANHYDRIDE SULFUREUX – CEE E220 LIMITES MAXIMALES DE RESIDUS AUTORISES
– LMR soufre dans la pulpe : ? 10 mg/kg (exprimé en SO2)
– LMR soufre dans la coque : ? 250 mg/kg (exprimé en SO2)
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CONDITIONNEMENT
- Cartons spécifiques aux litchis, neufs et propres
- Contenance: 2 kg, 4,5 kg, 5 kg
Fuyez les fruits dont l’écorce se craquelle ou est trop molle mais ne tenez pas compte de la couleur du litchi. Les litchis sont toujours cueillis murs et sont très fragiles.
Stockez le litchi jusqu’à 15 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur mais consommez le vite : après plus de 2 jours à température ambiante, son écorce brunit.
Rafraîchissant, le litchi est riche en vitamine C. Il contient aussi de la vitamine B, de nombreux minéraux et micro nutriments.
Vitamine C et glucide font du litchi un fruit de tonus et d’énergie.